食品检验检测技术

【培养目标】本专业培养具有良好的职业道德和法制观念，掌握食品检测、食品加工、食品安全管理、食品营养等理论知识和相关操作技能，能从事食品检测、食品加工、食品安全管理、食品及保健品销售、营养配餐等高素质技术技能人才。

【就业方向】毕业生可在食品生产企业、餐饮企业、食品检测机构、学校、幼儿园食堂、质量监督部门、社区等从事食品检验、食品品质控制、食品安全管理、保健品推广、营养膳食指导等工作。

【主要课程】实验室安全与操作技能、食品应用化学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、仪器分析技术、食品安全质量控制、食品营养与安全、营养配餐、中西面点加工技术、食品市场营销、食品企业管理、食品专业英语等。