郑楠，毕业于东北财经大学，高级公共营养师，拥有20年的专业从业经验，先后在国内多家高星级饭店工作。主要讲授课程包括：《餐饮管理实务》、《餐饮企业人力资源管理》、《餐饮营销》、《西餐服务与管理》《厨政管理》等课程。