为深化一站式学生社区建设，打造学院“一院一品” 特色育人品牌，5月28日烹饪学院烹然辅导员工作室举办“烹然・笃行传技”专业技能展示传技活动。全院五大专业技能达人齐聚现场，以情景餐厅沉浸式展演、作品讲解、实操展示、技艺传技交流等形式，尽显烹院学子专业风采与匠人精神。

本次活动创新采用“烹然心动餐厅” 情景模式，由智能餐饮专业学生担任现场主持引导，模拟真实餐厅点餐、巡场体验流程，自然串联五大专业依次登场亮相。

中餐烹调专业带来食雕、辽菜宴席作品与蓑衣花刀基本功展示，融辽菜特色、刀工技法与中式美学于一体。

西餐烹调专业现场讲解食材甄选、烹饪技法，展示风味鸡肉串、番茄焗鲷鱼、节瓜鱼肉慕斯卷等精致菜品，尽显西餐摆盘美学与料理匠心。

中西面点工艺专业带来翻糖蛋糕、水墨马年酥、花开富贵饺、醒狮面果等特色作品，融合辽派传统面点与创新设计，并现场展演传统抻面技艺。

食品检验检测技术专业完整演示果蔬农药残留快速检测全流程，操作规范严谨，用专业守护舌尖上的食品安全。

整场活动精彩纷呈、氛围浓厚，技能达人们以技会友、以艺传技，现场师生驻足观摩、交流学习。

此次活动为同学们搭建了展示技能、切磋交流的平台，进一步夯实专业基础、弘扬工匠精神。下一步，烹饪学院将持续深耕一院一品品牌建设，依托一站式学生社区，常态化开展专业技能展示与传技实践活动，以技育人、以匠心筑梦，助力学子成长成才。