小满，是二十四节气中第八个节气，当太阳到达黄经60°，便迎来这一藏着“分寸感”的时节。《月令七十二候集解》有云：“小满者，物至于此小得盈满。”

此时万物生长趋于饱满，雨水渐丰气温攀升，湿热之气慢慢袭来。顺应节气养生，讲究清补祛湿、清淡平和，不贪厚腻、不食燥热。

食材：

薏米15g，赤小豆15g ，莲子15g，茯苓10g(或茯苓粉5g)，山药15g，大米30g，水500ml。

做法：

1.薏米、赤小豆提前泡1小时。

2.所有材料放入小锅，加水,大火煮开后转小火煮40-50分钟至软烂。

3.如果加的是鲜山药，可在后面15分钟放入,避免煮化。

     

食材：

肋排300g，荔浦芋头约400g，蒜末，姜末，葱花适量。

腌料：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，白糖半勺，白胡椒粉少许。

做法：

1.排骨泡冷水30分钟去血水，用厨房纸吸干水分，加所有腌料抓匀，再加1勺食用油锁住水分，冷藏腌制1小时。

2.芋头切2cm方块，冷锅冷油小火煸炒至微黄。

3.盘底铺芋头，码上排骨，淋2勺腌料汁。

水开后上锅，中火蒸25分钟，再关火焖3分钟，撒葱花，小米辣点缀。

     

食材：

新鲜枇杷，冰糖，清水，枸杞少许。

做法：

1. 枇杷去皮去核，切成小块洗净。

2. 锅中倒入清水烧开，放入枇杷果肉，加入适量冰糖。

3. 小火慢熬十分钟，放入枸杞焖两分钟关火。

4. 放凉饮用清甜爽口，生津润燥，适配初夏燥热。