端午节 |一口美食品端午，粽米香飘盛世风

端午节的起源，最广为人知的便是纪念屈原。楚国郢都被秦军攻破后，他投江而死。百姓们纷纷划船打捞他的遗体，又将饭团投入江中，以防鱼虾啃食，这便有了赛龙舟和吃粽子的习俗。

端午节最初是上古先民祛病防疫的节日，人们挂艾草、佩香囊、饮雄黄酒，这些习俗都蕴含着驱邪避瘟、祈求健康的美好愿望。时至今日，这些传统习俗依然有着独特的意义，提醒着我们重视健康，敬畏自然。

这一天，大街小巷飘着艾草的清香，餐桌上摆着软糯的粽子，江面上龙舟竞渡。这些代代相传的端午习俗，不仅是节日的仪式感，更藏着古人的生活智慧与浪漫情怀。

喝了雄黄酒，百病都远走。今天给大家推荐一道，适合端午节吃的雄黄酒炖鸡，滋补又很营养，一家老少都可以吃。肉香汤甜，特别的好喝，做法也很简单。

食材：鸡肉、雄黄酒、枸杞、红枣、生姜。

做法：

1、锅里放点油，油热把鸡肉和姜片放进去炒干水分香。

2、炒到鸡肉微微焦黄，加入一碗雄黄酒，一碗清水，还有红枣煮20分钟。

3、煮好后撒上枸杞就可以出锅了。

除了纪念屈原，在古代粽子还具有辟邪驱瘟、吉祥、五谷丰登、团圆美满、健康长寿等多种寓意。体现了咱们国家节日的文化内涵和历史传承，也寄托了人们对美好生活的向往和祝福。

食材：紫米、燕麦、红豆、薏米、甜玉米各100g，红枣10颗。

做法：

端午节正好是夏天，天气炎热，古代为了祈求平安健康，端午节会吃绿豆糕。绿豆糕是端午节的传统食品之一，它象征着消暑解毒，表达了人们对健康和吉祥的愿望。

食材：绿豆300克、糯米粉200克、牛奶250毫升、白糖60克。

做法：

1、绿豆用清水泡2~4个小时，上锅蒸熟。

2、蒸好加入糯米粉，白糖，纯牛奶搅拌均匀放进刷油磨具中。

3、盖上保鲜膜蒸35分钟，蒸好冷藏两个小时，蘸白糖就可以吃了。