烹饪学院师生受邀参加2024东北亚美食文化交流周暨“沈阳臻品·地标美食”推介品鉴会-烹饪学院--辽宁现代服务职业技术学院

烹饪学院师生受邀参加2024东北亚美食文化交流周暨“沈阳臻品·地标美食”推介品鉴会

“珍奇辽味”——2024东北亚美食文化交流周暨“沈阳臻品·地标美食”推介品鉴会”活动于12月24日在沈阳K11购物艺术中心隆重启幕，此次活动由辽宁省政府新闻办公室、沈阳市人民政府、新华社新闻信息中心等单位共同主办。烹饪学院师生受邀参加活动并进行刀工、雕刻、抻面、非遗饺子等专业技能展示。辽宁省委常委、宣传部部长靳国卫，辽宁省副省长郭彩云等领导出席此次活动的启动仪式。

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本次活动的举行是为了进一步提升辽宁对外开放合作水平，助推辽宁打造东北亚开放合作枢纽地，加强辽宁与东北亚各国友好交流、务实合作，将围绕“吃住行游购娱”集一体，融入冬季文旅消费新场景，打造“线上+线下”齐聚力的消费新业态，将“美食+文旅+艺术”深度融合，充分展示辽宁和东北亚各国美食的魅力，扩大辽宁对外新形象、新环境、新机遇。

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在接到邀请后，烹饪学院安排专业教师韩晓辉，外聘教师、沈阳老边饺子馆第五代非遗技艺传承人郑春香，外聘教师、盛京大工匠、中国烹饪大师王玉柱带领学生们精心准备。烹饪学院师生通过刀工、雕刻、抻面、非遗饺子这些技能展示，充分彰显了精湛的专业技艺和专业风采，让更多人领略到传统烹饪技艺的魅力和学院的教学成果，同时也在东北亚美食文化交流周平台上，把独特的美食文化和高超的烹饪手法传播出去，进一步提升了学院的知名度。