习近平总书记指出，大国工匠是我们中华民族大厦的基石、栋梁。我们要实实在在地把职业教育搞好，要树立工匠精神，把第一线的大国工匠一批一批培养出来。为了继承和传承工匠精神，11月13日，烹饪学院邀请中国航发沈阳黎明航空发动机有限责任公司叶片加工厂首席技师洪家光来校为烹饪学子们进行题为《初心报国 逐梦蓝天》讲座，讲座围绕他的在航发事业中成长奋斗历程、攻坚克难以及对工匠精神的理解等方面展开。科研处处长吴素君、烹饪学院副院长汪海涛出席本次讲座，讲座由烹饪学院教学秘书孙静宇老师主持。

洪家光老师，现任中国航发黎明首席技师，国家级技能大师工作室领办人。全国劳动模范，中国共产党第二十次全国代表大会代表。他长期在航空发动机专用工艺装备研制生产岗位上创新进取、勇攀高峰，为加快推动航空产品自主研制做出了贡献，先后荣获全国优秀共产党员、全国劳动模范、大国工匠年度人物、国家科技进步二等奖、全国创新争先奖状、全国五一劳动奖章、中华技能大奖、全国最美职工、全国技术能手、中国青年五四奖章等60余项殊荣。