我院酒店管理系首届大师讲堂如期举行

——中国烹饪大师杨林来我院讲学

5月26日下午，我院酒店管理系烹饪工艺与营养专业全体高职、中职（包括藏班）学生在东阶梯教室举行了首届大师讲堂——李锦记大师进校园。此次活动由酒店管理系书记毛景海主持。

中国烹饪大师杨林作为李锦记厨艺顾问，紧紧围绕李锦记新产品，详细地阐述了酱料及酱油类调味品的使用特点、制作方法、试用范围等，着重介绍味蚝鲜、醇味蚝油、海鲜酱、排骨酱等20余种酱料以及蒸鱼豉油、豉油鸡汁、卤水汁等多种酱油类调味品。

同学们觉得此次大师进校园活动丰富了更多的调味品知识，拓展了专业视野。

杨林大师为烹饪学生讲解调味品知识

认真听讲的酒店管理系领导和烹饪教师

张虹薇主任做总结发言
                                                  （酒店管理系通讯员：丁玲）